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TUhjnbcbe - 2023/11/21 0:51:00
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每日商报讯随着东京奥运会的落下帷幕,中国代表团以88枚奖牌的成绩,为这个夏天刻印下一个个精彩的竞技画面。而这其中,也不乏很多可爱的比赛瞬间,其中,中国女子乒乓球队运动员,#陈梦比赛休息时吃香蕉#引发了网友的热议,迅速成为热搜话题。在评论区,不少网友表示被萌化了,有的说自己看完也拿出了一根香蕉。细心网友发现,陈梦不止在东京奥运会乒乓球比赛现场吃香蕉,在其他比赛时也有吃香蕉的习惯。其实,在不少耗体能的赛事中,很多运动员都会在休息时吃香蕉。香蕉水分少,甜度相较于其他水果来说不算高,因此不少人称它是最不像水果的水果。不过为什么香蕉会受到运动员们的喜爱呢?这一期小满就带大家来了解一下被不少人称为“最不像水果的水果”——香蕉为什么运动选手喜欢吃香蕉?它有哪些优点?医院营养科主管营养师周利群分析道,在竞技运动中运动员消耗大,对能量的需求大,碳水化合物具有分解快,可以快速给机体供能的特点,因此比赛时运动员通常就需要碳水化合物丰富的食物来补充能量。每克香蕉含28.9克碳水化合物,可以快速为运动员提供能量。碳水化合物中的葡萄糖还能为脑细胞供能,大脑反应会更快。香蕉还含有丰富的钾元素,钾能够维持神经肌肉的应激性和正常功能,有利于降低神经肌肉的紧张度,还能维持心脏的正常功能,这对于比赛中处于高压环境的运动员来说有着十分重要的意义。相较于其他水果而言,香蕉水分少,饱腹感强,不会造成运动员在比赛中常跑厕所的情况。而且香蕉方便食用,可以减少进食时间,不会让运动员因为吃东西而浪费时间。另外,香蕉过敏性低,不像芒果、菠萝等易发生过敏症状。香蕉虽好,不过也得适量食用。作为日常饮食的补充部分,周利群建议,每天吃香蕉也不宜过多,大小适中的不要超过2根。香蕉有哪些品种?现在价格怎么样在舒婷果业定安路店,店长*加聪介绍说,现在市面上主要有芝麻蕉、优质糯米蕉和进口蕉三大类。(左边为糯米蕉,右边为芝麻蕉)前两类都是国产香蕉,其中芝麻蕉产自广东,个头偏小,是三类香蕉里最小的,熟了以后会出现很明显的斑点;糯米蕉个头稍偏大,棱角明显,口感上两类香蕉都很糯;进口蕉产自东南亚地区,果面比较清爽,皮薄,质量相对好一点,口感上比国产的更甜更糯。目前糯米蕉和芝麻蕉分别卖5.8元/斤和3.98元/斤,进口蕉为6.8元/斤。清鲜水果的老板陈芬琴,给小满总结了一下国产香蕉的产地。国产香蕉的产地主要集中在云南、海南、福建、广州等地,外形上,国产的头部钝圆,进口的头部偏尖一点,更显漂亮。价格上,国产的是3.5-3.8元/斤,进口的是4.5-5元/斤。另一家名叫“晨晨鲜果”的社区水果店里,店长林吴斌说,现在店里卖的都是进口蕉,拿过来的是七分熟,顾客买回去可以放4到5天,价格在3.5元/斤左右,而等到天气凉下来后,八九月份时会开始卖产自海南三亚的国产蕉。怎么样挑选到甜糯可口的香蕉?挑选香蕉,分两种情况,一种是当天吃的,另一种是买回家准备放几天的。*加聪说:“大家如果是要当天吃,最好是挑果面*得比较均匀,黑点不是太明显,表面摸上去不是太软的香蕉;如果是准备放两三天的,最好是挑头带青色,果面稍微硬一点的香蕉。”进口蕉林吴斌也补充说,挑选香蕉时,要选择外观没有碰伤压伤的,如果出现有损伤的,建议马上吃掉,否则香蕉过夜后就会发黑坏掉。香蕉买回去要如何保存?能放冰箱里吗?夏天温度高,买回去之后香蕉容易坏,那么该如何保存呢?*加聪建议,买回去的香蕉要马上从袋子里拿出,放置在通风干燥的地方,温度控制在8-23度。而且一般的香蕉表面都附着一层保鲜剂,需要先用清水把外表冲洗干净,用干毛巾擦干后用保鲜膜把香蕉的头包起来,接着用绳子把整串香蕉挂起来,可以放一个星期左右。为什么要把香蕉挂起来呢?因为把香蕉放在地上,时间一长底部就容易压坏。医院营养科主管营养师周利群也表示,在香蕉的根茎部用保鲜膜包上可以延长它的保质期。周利群说,香蕉也不能放冰箱里冷藏保鲜。香蕉是亚热带水果,如果放在四度以下的冰箱冷藏,表皮会发黑、长斑,腐烂。香蕉可以治便秘吗?注意!这类人群不宜吃!“并不是所有香蕉都可以调节便秘,只有熟透的香蕉才行。”周利群表示,因为没有熟透的香蕉含有较多的鞣酸,这对消化道有收敛作用,会抑制消化液分泌并且抑制肠蠕动,所以反而会加重便秘。香蕉性寒凉、膳食纤维丰富,有着通便排毒、润肠的功能,但是有一些人不适合吃。“一般来说,糖尿病人、脾胃功能弱、腹泻的人不宜吃,有消化道溃疡、水肿、急慢性肾炎的患者也最好别吃香蕉。”周利群说,还有香蕉润肠通便,含糖高,最好不要空腹吃,不要和西瓜或土豆一起吃,会诱发腹泻或长斑。
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