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TUhjnbcbe - 2023/9/15 21:41:00

十一国庆头两天天气还很热,气温在30°以上,转眼到了3号开始降温了,一下子下降了10°。天气逐渐转凉了,又该贴秋膘了。

但近年来,随着人们生活水平的提高和生活方式的转变,大多数人在夏天并不会出现苦夏的现象,因此在秋天也不需要刻意贴秋膘。今天和家人出去吃涮羊肉,又被媳妇温馨提示,说我不需要贴秋膘,反而应该刮刮膘,多吃点水果、蔬菜。

这说起吃水果,不知道你们有没有这种感觉,原来买水果觉得榴莲、车厘子挺贵的,现在去买水果各个都挺贵的。随便买点都得百十块,比蔬菜还贵。

车厘子

话说回来,今年水果价格的确涨了不少,摸摸钱包,顿感囊中羞涩,感觉实现水果自由越来越难了。不禁想到一个问题:古人吃水果是什么情况?他们能经常吃到水果吗?古代的水果是什么行情?

说到古人吃水果,我们的印象往往是从影视剧里的一些片段而来。比如说《大秦帝国》里秦始皇东巡,摆出盛大的仪仗队伍,场面之宏大威风。其中,还有一辆豪华马车,秦二世胡亥坐在里面,一会吃着葡萄,一会吃着西瓜,享受着各种美味的水果。

其实,这些水果都是穿越过去的。我在查阅了一些相关书籍后发现,古人所能吃的水果品种是很少的,仅有苹果、梨子、桃子、柑橘、鲜枣等几种。

葡萄原产于欧洲、西亚和北非一带。据考古资料,最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区。直到公元前年,西汉张骞从西域大宛(今乌兹别克一带),带回了葡萄种子。不仅引进酿酒葡萄,还招来了酿酒艺人,引进了酿造葡萄酒的技术。

据《汉书》记载,葡萄那个时候叫蒲桃,可以造酒,人饮之,则然而醉,故有是名。圆的叫草龙珠,长的叫马乳葡萄,白的叫水晶葡萄,黑的叫紫葡萄。《汉书》言∶张骞使西域还,始得此种,而《神农本草》已有葡萄,则汉前陇西旧有,但未入关耳。

西瓜的原产地也不是中国,而是遥远的非洲沙漠,南北朝末,曾沿中亚西亚的丝绸之路,一度传入中国南方,称为寒瓜,但未能普遍栽种。五代时期,才由一位名叫胡峤的人,从契丹那里把瓜种带回。

所以说,电视剧中让胡亥吃葡萄、啃西瓜,这些情节和真实历史严重不符。

我国古代水果品种比较丰富的时期是在汉唐与明清之际,很多品种都是张骞带回来的。据李时珍的《本草纲目》明代版记载,其中有10种东西都确定是由张骞带回来的。其中水果部分,就有葡萄和石榴。

另外,唐宋时期,据说唐僧西天取经后带回了芒果的种子;南宋时期引入了哈密瓜。明清时期,菠萝、草莓、木瓜等也纷纷引入。

古代,由于地域问题,也出现了一些如荔枝、龙眼、樱桃等奢侈品水果。《新唐书·杨贵妃传》中有记载妃嗜荔枝,必欲生致之,乃置骑传送,走数千里,味未变,已至京师。意思是唐玄宗为了满足杨贵妃喜欢吃荔枝的小爱好,命人修建了一条专供运输荔枝的驿道直通长安,全程多公里,荔枝送到首都还新鲜着呢。

龙眼在汉唐时期常常是赐给外来使节的礼品,越女收龙眼,蛮儿拾象牙。长安千万里,走马送谁家。殷尧藩的这首诗,就写出了龙眼的贵重,是可与象牙相提并论的贡品。

著名诗人王维写的《敕赐百官樱桃》一诗,就记载了唐玄宗在天宝十一年将樱桃赐给文武百官的场景。大诗人白居易吃过后也是赞不绝口,还专门写了一首诗:

含桃最说出东吴,香色鲜秾气味殊。

洽恰举头千万颗,婆娑拂面两三株。

鸟偷飞处衔将火,人摘争时蹋破珠。

可惜风吹兼雨打,明朝后日即应无。

汉末,有一个叫李衡的人,本来家族是襄阳兵户,后入吴为武昌庶民。经东吴桂阳太守羊衜举荐做了郎中,经过不懈努力被封东吴威远将*。

被封将*后,李衡打算置办家产。这个人经商有道,那个时候朝廷对官员创业做生意是没有约束的,他在家附近种植一千株柑橘树,但因为妻子严厉,便背着妻子不让家中知晓。李衡去世时终于告知了儿子。吴末的时候果实成熟,靠着卖柑橘,李家成为了当地首富。

李衡

当时,很多人以此事对比太史司马迁的一句名言谁种植一千棵柑橘树,财富可以与千户候相等。千户侯是古代的封号,意思是有向一千户以上人家征税的权力。千户侯在三国时期一年的收入大概相当于*金15斤。大家可以脑补一下,按照现在的金价计算,那个时候如果做个水果贩子,也是年入百万。

柑橘丰收

水果在古代主要是身份和地位的象征,其实味道与形状和现在的水果还是有很大差异的。咱们就拿普通的水果比较一下,桃子最初形态是干干巴巴的,果核大并且没有多少果肉,据说味道如同嚼腊。我们吃香蕉的时候,会看到香蕉的中间有一些黑点,那些其实就是香蕉的籽儿,最早的香蕉里面的籽是非常大的,而且非常的坚硬。古代的西瓜皮就和现在南瓜的果肉一样,能吃的地方非常少,而且红色的地方也很少,基本上都是白色的,西瓜籽也非常大。

古代的老百姓能吃饱饭就不错了,是吃不起水果的,也只能在水果摊前看一看,只有皇帝或有钱人才能消费得起。但是宋朝是个例外,两宋时期的经济实力当时是世界第一。老百姓的生活水平还是可以的,普通百姓日收入-文钱。《东京梦华录》记载,城市里不管大街小巷,到处都是卖水果的,品种丰富。据程民生先生的《宋代物价研究》记载:荔枝丰收时,每斤8钱;太湖出产的柑橘,每斤6文钱;郑州梨3文钱一个。由此可见宋朝百姓还是可以实现水果自由的。

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